とにかく新鮮！おまかせブレンド｢福寿｣は、コーヒーも鮮度が重要だとお気付きのお客様に、まず飲んで頂きたい商品です。 ｢一度、新鮮なコーヒーを飲んでみたい｣ そうお考えの方はぜひお試しください。お客様の考えが正しい、コーヒーも鮮度が重要だということを実感して頂けるはずです。 【鮮度＝新鮮＝出来たて】 新鮮なコーヒーとは挽きたてではなく「煎りたて」です。 なぜなら、コーヒーの美味しさは挽くことで生まれるのではなく、コーヒーの生豆を焙煎、つまり加熱調理することで生まれるからです。 したがって、美味しいコーヒーを飲むためにはコーヒーの出来たて、つまり煎りたてのコーヒー豆を使って淹れることが最も大切で、それが新鮮なコーヒーというわけです。 【コーヒー豆は何よりも鮮度が大切】 そうです！美味しいコーヒーに鮮度は欠かせません。新鮮なコーヒーとは｢煎りたてのコーヒー｣です。 コーヒーも飲食物、口から入っていく物です。コーヒーが美味しくないのは、焙煎豆の鮮度が失われているからです。いつ焙煎したか解らない、賞味期限が数ヶ月や１年間の焙煎豆なんて飲食物としていかがですか？ 当店では、注文を受けてから焙煎し翌日に発送致します。この鮮度へのこだわりは、美味しさだけでなく健康にも良いと考えています。 開封時に広がる焙煎豆の豊かな香り。 挽いて粉にすると、その香りがお部屋中に一気に広がります。この香りをぜひ体感してみてください。 新鮮なコーヒーはスッキリとした後味。そして雑味のない、コーヒー本来の美味しさだけが豊かな余韻として残ります。 【計量スプーン１杯(約10g)＝250cc(２人分)】 市販の焙煎豆は計量スプーン１杯で１人分(125cc)を抽出しますが、新鮮なコーヒーは少量の豆でじっくり抽出してもエグ味や雑味が出ず、１杯で２人分(250cc)の珈琲を抽出することが出来てとても経済的です。 200gあれば30杯以上のコーヒーが楽しめます。 (１つ穴のドリッパーを推奨しています) ・焙煎豆はどんどん鮮度が失われていきます。到着後1週間以内に消費されることをお勧めします。 ・焙煎前に欠点豆を除去しています。 ・生豆で200gを計量し焙煎をするため、実際は約165g程になります。 ・焙煎日とブレンド内容を明記し、翌日には発送致します。 ・発送はクリックポストにてポストに投函されますので、在宅の必要はありません。 ・商品包装の外観を予告なく変更することがあります。

オリジナルブレンド 《甘露の恵み(かんろのめぐみ)》 甘露(かんろ)とは 古代インドや中国の伝承では、不老不死(生命力を与える)の妙薬。 転じて、仏の教え、仏の悟りなどに例えられています。 昔、日本では喉の渇きが癒され気持ちが良いときに、｢甘露、甘露｣と言ったそうです。 福寿庵の「甘露の恵み」は口当たりがよく、まろやかで甘みがあり、後味すっきり。 まさに「甘露、甘露」です。 (ブレンド比率 ペルー75% タンザニア25%) 【珈琲豆は何よりも鮮度が大切】 ・新鮮な珈琲を飲みたい方に ・珈琲を飲むと体調が悪くなる、体調が悪いときは珈琲が飲めない方に 美味しい珈琲に鮮度は欠かせません。 珈琲が美味しくないのは、珈琲の鮮度が失われているからです。 珈琲は飲食物です。賞味期限が数ヶ月や１年間なんて有り得ません。 受注後に焙煎した、新鮮な焙煎豆をお届け致します。 開封時に広がる焙煎豆の豊かな香り。 粉にするとその香りがお部屋中に一気に広がります。 新鮮な珈琲はスッキリとした後味。そして雑味のない、珈琲本来の美味しさだけが豊かな余韻として残ります。 【計量スプーン１杯(約10g)＝250cc(２人分)】 市販の焙煎豆は計量スプーン１杯で１人分(125cc)を抽出しますが、新鮮な珈琲は少量の豆でじっくり抽出してもエグ味や雑味が出ず、１杯で２人分(250cc)の珈琲を抽出することが出来てとても経済的です。 (１つ穴のドリッパーを推奨しています) 到着後1週間以内に消費されることをお勧めします。 焙煎前に欠点豆を除去しています。 生豆で200gを計量し焙煎をするため、実際は約165g程になります。 焙煎日とブレンド内容を明記し、翌日には発送致します。 発送はクリックポストにてポストインとなります。 商品包装の外観を予告なく変更することがあります。

ブラジル産 ホリゾンティーナ農園 パラベンス「森の微生物たち」 こちらの農園では、農園のコーヒーの木の育成に化学肥料を使用せず、代わりに敷地内の森の土壌を肥料として使用しています。 森の土壌は有機物をたっぷり含んでおり、その土壌に住んでいる微生物が有機物を分解し養分に変化させています。 化学肥料を使用すると土壌が硬くなり根が成長しにくくなりますが、この農法だと土壌も柔らかくなり、根も充分に成長します。 結果、天然の養分をしっかり吸収した木から自然の恵みが一杯詰まった豆が収穫できるのです。 【珈琲豆は何よりも鮮度が大切】 ・新鮮な珈琲を飲みたい方に ・珈琲を飲むと体調が悪くなる、体調が悪いときは珈琲が飲めない方に 美味しい珈琲に鮮度は欠かせません。 珈琲が美味しくないのは、珈琲の鮮度が失われているからです。 珈琲は飲食物です。賞味期限が数ヶ月や１年間なんて有り得ません。 受注後に焙煎した、新鮮な焙煎豆をお届け致します。 開封時に広がる焙煎豆の豊かな香り。 粉にするとその香りがお部屋中に一気に広がります。 新鮮な珈琲はスッキリとした後味。そして雑味のない、珈琲本来の美味しさだけが豊かな余韻として残ります。 【計量スプーン１杯(約10g)＝250cc(２人分)】 市販の焙煎豆は計量スプーン１杯で１人分(125cc)を抽出しますが、新鮮な珈琲は少量の豆でじっくり抽出してもエグ味や雑味が出ず、１杯で２人分(250cc)の珈琲を抽出することが出来てとても経済的です。 (１つ穴のドリッパーを推奨しています) 到着後1週間以内に消費されることをお勧めします。 焙煎前に欠点豆を除去しています。 生豆で200gを計量し焙煎をするため、実際は約165g程になります。 焙煎日とブレンド内容を明記し、翌日には発送致します。 発送はクリックポストにてポストに投函されます。

【福寿庵スタートセット】 福寿庵の新鮮なコーヒーをご自宅で楽しめるように、必要な商品をセットにしました。 これさえあれば、福寿庵の新鮮なコーヒーを美味しく、そしてお得に飲むことができます。 新鮮な煎りたて珈琲は、少ない豆量でも充分に味わい深い珈琲を抽出することができます。 ペーパードリップの場合、付属のスプーン１杯(約10g)で250ccのコーヒーが抽出できます(ティーカップ2杯分)。 つまり、セットの焙煎豆80g(生豆100g相当)で2人分のコーヒーを8回楽しむことができるのです。 ※福寿庵では生豆を基準に計量、販売しています。 そのため、焙煎により水分が失われ焙煎豆は軽くなりますが容量が少なくなったわけではありません。また、豆の大きさや焙煎度合い(浅煎り深煎り)によっても重量は変わりますが、同じく容量が少なくなったわけではありません。 【セット内容】 ・焙煎豆約80g (生豆100g相当) ・コーヒーミル (グラインダー) 1個 ・１つ穴ドリッパー (ペーパーフィルター10枚付き) ・専用計量スプーン 1個 ※焙煎豆はおまかせになります。 ※ミルの仕様は変更する場合があります。 ※焙煎豆を入れている皿は付属しません。 【上手なドリップのしかた】 ・ドリップポットに入れたお湯をフィルターの中央に注ぎます。 ・コーヒーが滴りだしたら一度止め、約30秒蒸らします。 ・１円玉程の大きさで円を描くように、細く少しずつお湯を注ぎます。 ・250ccまで抽出したらドリッパー外します(お湯は250ccより多めに注ぎ、抽出途中で250ccに達したらドリッパーを外してください)。 ・抽出したコーヒーを一度撹拌するか、均等にカップに注いで下さい。 ◎コーヒーサーバーは、透明のガラス容器に予め計量カップ等で水250ccを測って注ぎ、マスキングテープなどで印を付けておくとサーバーとして利用できます。

【福寿庵のコーヒーがやみつきになってしまったあなたに！】 福寿庵が自信を持ってお届けする新鮮な煎りたてコーヒーを、継続してお楽しみいただける定期便をご用意しました。 ｢一度飲んだ福寿庵のコーヒーが忘れられない｣ ｢産地や銘柄にこだわりはないので、とにかく新鮮なコーヒーを飲み続けたい｣ 福寿庵のコーヒーは、鮮度が命。もちろん定期便も受注後に焙煎した鮮度抜群の煎りたて焙煎豆を毎週定期的にお届けします。 新鮮なコーヒーだからこその豊かな香り、絶妙な苦味と甘みのバランス。福寿庵のコーヒーがやみつきになってしまったお客さま、どうぞお申し込みください。

深煎りのオリジナルブレンドです。 深煎りの苦味がガツン！と口のなかに広がります。 濃厚な味わいのパプアニューギニア、東ティモールをブレンドし深煎りに仕上げました。 (ブレンド比率 パプアニューギニア75% 東ティモール25%) 【珈琲豆は何よりも鮮度が大切】 美味しい珈琲に鮮度は欠かせません。 珈琲が美味しくないのは、珈琲の鮮度が失われているからです。 珈琲は飲食物です。賞味期限が数ヶ月や１年間なんて有り得ません。 受注後に焙煎した、新鮮な焙煎豆をお届け致します(便宜上在庫数を10にしていますが、受注後焙煎致します)。 開封時に広がる焙煎豆の豊かな香り。 挽いて粉にすると、その香りが一気に広がります。 新鮮な珈琲はスッキリとした後味。そして雑味のない、珈琲本来の美味しさだけが豊かな余韻として残ります。 【計量スプーン１杯(約11g)＝250cc(２人分)】 市販の焙煎豆は計量スプーン１杯で１人分(125cc)を抽出しますが、新鮮な珈琲は少量の豆でじっくり抽出してもエグ味や雑味が出ず、１杯で２人分(250cc)の珈琲を抽出することが出来てとても経済的です。 (１つ穴のドリッパーを推奨しています) 到着後1週間以内に消費されることをお勧めします。 焙煎前に欠点豆を除去しています。 生豆で200gを計量し焙煎をするため、実際は約165g程になります。 焙煎日とブレンド内容を明記し、翌日には発送致します。 発送はクリックポストにてポストインとなります。 商品包装の外観を予告なく変更することがあります。

レテフォホは、東ティモール最高峰の山の中腹1,100mを越える高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、朝夕の深い霧、豊富な年間降水量と、甘味のある美味しいコーヒーができる条件が揃っています。 ｢有機JAS認証｣をはじめ、ヨーロッパ、アメリカの有機認証である｢ユーロリーフ認証｣、｢USDA認証｣を継続して取得しています。 品種 : アラビカ・ティピカ他 標高 : 1,100m～ 精選 : ウォッシュド 【珈琲豆は何よりも鮮度が大切】 美味しい珈琲に鮮度は欠かせません。 珈琲が美味しくないのは、珈琲の鮮度が失われているからです。 珈琲は飲食物です。賞味期限が数ヶ月や１年間なんて有り得ません。 受注後に焙煎した、新鮮な焙煎豆をお届け致します(便宜上在庫数を10にしていますが、受注後焙煎致します)。 開封時に広がる焙煎豆の豊かな香り。 挽いて粉にすると、その香りが一気に広がります。 新鮮な珈琲はスッキリとした後味。そして雑味のない、珈琲本来の美味しさだけが豊かな余韻として残ります。 【計量スプーン１杯(約11g)＝250cc(２人分)】 市販の焙煎豆は計量スプーン１杯で１人分(125cc)を抽出しますが、新鮮な珈琲は少量の豆でじっくり抽出してもエグ味や雑味が出ず、１杯で２人分(250cc)の珈琲を抽出することが出来てとても経済的です。 (１つ穴のドリッパーを推奨しています) 到着後1週間以内に消費されることをお勧めします。 焙煎前に欠点豆を除去しています。 生豆で200gを計量し焙煎をするため、実際は約165g程になります。 焙煎日を明記し、翌日には発送致します。 発送はクリックポストにてポストインとなります。 商品包装の外観を予告なく変更することがあります。

まろやかな酸味とミルクチョコレートのような甘味が特徴です。 品種 : カトゥーラ , ブルボン , ティピカ 標高 : 1,000～1,900m 精選 : ウォッシュド RA (レインフォレスト・アライアンス)認証取得 【珈琲豆は何よりも鮮度が大切】 美味しい珈琲に鮮度は欠かせません。 珈琲が美味しくないのは、珈琲の鮮度が失われているからです。 珈琲は飲食物です。賞味期限が数ヶ月や１年間なんて有り得ません。 受注後に焙煎した、新鮮な焙煎豆をお届け致します(便宜上在庫数を10にしていますが、受注後焙煎致します)。 開封時に広がる焙煎豆の豊かな香り。 挽いて粉にすると、その香りが一気に広がります。 新鮮な珈琲はスッキリとした後味。そして雑味のない、珈琲本来の美味しさだけが豊かな余韻として残ります。 【計量スプーン１杯(約11g)＝250cc(２人分)】 市販の焙煎豆は計量スプーン１杯で１人分(125cc)を抽出しますが、新鮮な珈琲は少量の豆でじっくり抽出してもエグ味や雑味が出ず、１杯で２人分(250cc)の珈琲を抽出することが出来てとても経済的です。 (１つ穴のドリッパーを推奨しています) 到着後1週間以内に消費されることをお勧めします。 焙煎前に欠点豆を除去しています。 生豆で200gを計量し焙煎をするため、実際は約165g程になります。 焙煎日を明記し、翌日には発送致します。 発送はクリックポストにてポストインとなります。 商品包装の外観を予告なく変更することがあります。

手摘みにより収穫された完熟チェリーを、その日の内に精選。その大粒のボディは豊かな香りと質感があり、後味の甘さが優しく続きます。 品種 : ティピカ , ブルボン主体 標高 : 1,600m～ 精選 : ウォッシュド 【珈琲豆は何よりも鮮度が大切】 美味しい珈琲に鮮度は欠かせません。 珈琲が美味しくないのは、珈琲の鮮度が失われているからです。 珈琲は飲食物です。賞味期限が数ヶ月や１年間なんて有り得ません。 受注後に焙煎した、新鮮な焙煎豆をお届け致します(便宜上在庫数を10にしていますが、受注後焙煎致します)。 開封時に広がる焙煎豆の豊かな香り。 挽いて粉にすると、その香りが一気に広がります。 新鮮な珈琲はスッキリとした後味。そして雑味のない、珈琲本来の美味しさだけが豊かな余韻として残ります。 【計量スプーン１杯(約11g)＝250cc(２人分)】 市販の焙煎豆は計量スプーン１杯で１人分(125cc)を抽出しますが、新鮮な珈琲は少量の豆でじっくり抽出してもエグ味や雑味が出ず、１杯で２人分(250cc)の珈琲を抽出することが出来てとても経済的です。 (１つ穴のドリッパーを推奨しています) 到着後1週間以内に消費されることをお勧めします。 焙煎前に欠点豆を除去しています。 生豆で200gを計量し焙煎をするため、実際は約165g程になります。 焙煎日を明記し、翌日には発送致します。 発送はクリックポストにてポストインとなります。 商品包装の外観を予告なく変更することがあります。

こちらは生豆です。 これぞコロンビア！というボディ感と、チョコレートやキャラメルのような甘味も持ち合わせています。 品種 : カスティージョ , カトゥーラ 標高 : 1,500～1,800m 精選 : ウォッシュド 【珈琲手焙煎】 本当のコーヒーの美味しさを求めるのであれば、ご自身で焙煎をするしかない！ コーヒーも飲食物、鮮度があります。 鮮度が失われた飲食物が美味しいはず有りません。 ご自身で焙煎すれば、出来立てのコーヒーを味わうことができます。 また、浅煎り～深煎り、コーヒー豆の産地など、ご自身の好みに合わせた｢自分のためのオリジナルコーヒー｣の出来上がり！ 大きな設備は必要ありません。 当庵の焙煎器「匠(たくみ)」、生豆、カセットコンロのみ。 たくさん焙煎しても、飲み切る前にどんどん酸化酸廃していくだけです。 難しいテクニックもありません。 (ポップコーンを煎るのと同じです) ｢やってみたい！｣ という気持ちがあれば必ずできます！ 自分で焙煎する手間と引き換えに得られるメリットはとても大きいのです。 さあ、あなたも手焙煎を始めましょう！

こちらは生豆です。 欠点豆も少なくきれいな豆です。 焙煎すると、優しいながらもしっかりとしたコクのある甘味が広がります。 中煎り～深煎りがおすすめです。 エリア : エルメラ県 レテフォホ 品種 : アラビカ・ティピカ他 精製 : ウォッシュド 手摘み 100%天日乾燥 認証 : 有機JAS認証 ユーロリーフ認証 USDA認証 継続取得 【珈琲手焙煎】 本当のコーヒーの美味しさを求めるのであれば、ご自身で焙煎をするしかない！ コーヒーも飲食物、鮮度があります。 鮮度が失われた飲食物が美味しいはず有りません。 ご自身で焙煎すれば、出来立てのコーヒーを味わうことができます。 また、浅煎り～深煎り、コーヒー豆の産地など、ご自身の好みに合わせた｢自分のためのオリジナルコーヒー｣の出来上がり！ 大きな設備は必要ありません。 当庵の焙煎器「匠(たくみ)」、生豆、カセットコンロのみ。 たくさん焙煎しても、飲み切る前にどんどん酸化酸廃していくだけです。 難しいテクニックもありません。 (ポップコーンを煎るのと同じです) ｢やってみたい！｣ という気持ちがあれば必ずできます！ 自分で焙煎する手間と引き換えに得られるメリットはとても大きいのです。 さあ、あなたも手焙煎を始めましょう！

こちらは生豆です。 手摘みにより収穫された完熟チェリーを、その日の内に精選。その大粒で粒ぞろいな豆はとても美しく、一見の価値ありです。大粒のボディは豊かな香りと質感があり、後味の甘さが優しく続きます。 品種 : ティピカ , ブルボン主体 標高 : 1,600m～ 精選 : ウォッシュド 【珈琲手焙煎】 本当のコーヒーの美味しさを求めるのであれば、ご自身で焙煎をするしかない！ コーヒーも飲食物、鮮度があります。 鮮度が失われた飲食物が美味しいはず有りません。 ご自身で焙煎すれば、出来立てのコーヒーを味わうことができます。 また、浅煎り～深煎り、コーヒー豆の産地など、ご自身の好みに合わせた｢自分のためのオリジナルコーヒー｣の出来上がり！ 大きな設備は必要ありません。 当庵の焙煎器「匠(たくみ)」、生豆、カセットコンロのみ。 たくさん焙煎しても、飲み切る前にどんどん酸化酸廃していくだけです。 難しいテクニックもありません。 (ポップコーンを煎るのと同じです) ｢やってみたい！｣ という気持ちがあれば必ずできます！ 自分で焙煎する手間と引き換えに得られるメリットはとても大きいのです。 さあ、あなたも手焙煎を始めましょう！