「ドリップで飲んでみたいけどミルを持っていない」「１つ穴のドリッパーってどこに売ってあるん？」福寿庵のコーヒーをお薦めしていて良く聞く声です。そこで、福寿庵のコーヒーを飲むために必要な物を揃えまし...

今日は火鉢を使って、炭火でナンを焼きました。炭火の加減も適当に｢焼き色ついたらOK｣位の気軽なノリで焼いてみると、これがかなり美味しい。食べながら思い出したのは、子供の頃親戚のおばちゃんが火鉢で焼いて...

こんばんは、住職のダンナです。週末は針灸の治療をかねて、大阪の私たちのコーヒーの先生のお店へ行ってました(詳しくは過去のblogで紹介してますが、私たちの先生はお二人で針灸と手焙煎の体験型カフェをされて...

先週末14日(土)はお寺で塩作りのワークショップがあり、お越しの皆様に福寿庵のコーヒーを提供致しました。海水から塩が現れる様は不思議で、その出来立ての塩は円やかで一味違った美味しさでした。ん？出来立て...

こんばんは。今年もあと僅か、年の瀬です(写真は昨年の除夜の鐘突きです)。今年も皆さま大変お世話になりました。今年は秋に大きなイベントに続けて出店させてもらい、合わせて同時期にネットショップの開設と、...

こんにちは。今日もようこそお越し下さいました。今年もあと僅か、数える程になりましたね。慌ただしく過ぎていく日常が、年末は更に加速するような気がするのは私だけでしょうか？でもここを越えると正月休み、...

こんにちは。急に人の目を意識し始め、挨拶から入ってしまうダンナです。というのも、妻がこのブログを読んだようです(笑)でも隠していた訳ではありませんので(キッパリ)。｢ブログ、始めなよ｣と言ってくれたのは...

週末日曜日は寺カフェ｢福寿庵｣でした。たくさんの方に来ていただき、ありがとうございました。福寿庵のネーミングは、寺の院号｢福寿院｣から頂いています。｢福｣＝fortune、rich｢寿｣＝congratulation、long lifeな...

今日から12月、師走です。師走ということで、ウチの住職も例年は忙しくしていますが、今年は年末までゆとりがあるそうです(ただし、油断は禁物)。ウチは妻が尼僧で住職をしています。私は得度もしていない一般人...

｢私(妻)が焙煎したコーヒー飲んでみてよ｣これが私と今のコーヒーとの出会いです。｢いや、悪いけどコーヒー飲んだら体調悪くなるから無理｣｢いいから、いいから！このコーヒーは違うの、ハイ｣と、半ば強引に言われ...

はじめまして。住職のダンナです。この度、Blogを始めます。自分に文才があるとは思わないのですが、始めます。後で読み返して気に入らなかった部分は訂正、加筆もしながら始めます。内容は世話になっているお寺...